فنادق ومنتجعات شيراتون
-
تاريخ النشر:
-
الموقع: « السعودية », جدة
أعلنت سلسلة فنادق ومنتجعات شيراتون السعودية عن توفر وظائف شاغرة بمسمي وظيفة شيف تنفيذي Executive Chef II، وذلك للعمل في محافظة جدة وفق الشروط التالية:
الشروط:
– شهادة الثانوية العامة أو درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم.
– خبرة 6 سنوات في الطهي والطعام والمشروبات مع الثانوية، أو خبرة 4 سنوات مع الجامعة.
مهام الوظيفة:
– توفير التوجيه لجميع العمليات اليومية.
– توفير التوجيه للموظفين ، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
– بناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادلين بين أعضاء الفريق.
– ضمان إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.
– مراجعة مستويات التوظيف للتأكد من تلبية الخدمة والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
– الاشراف على أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.
– إظهار تقنيات ومعدات الطهي الجديدة للموظفين.
– تطوير وتنفيذ المبادئ التوجيهية وإجراءات الرقابة.
– تحديد الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق ، إلخ.
– مراقببة جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
– تحديد كيفية تقديم الطعام ، وإنشاء عروض طعام شكل انيق.
– دعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز رضا العملاء وتعلم على الاحتفاظ بهم.
– العمل على تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.
– تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين والتدريب والتوجيه أو مساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.
طريقة التقديم في وظائف شيراتون جدة:
To apply for this job please visit www.linkedin.com.
الكلمات الدلالية: Chef, Saudi Arabian, شيف